木瓜生鱼开胃养颜汤做法： 1.先将生鱼一条约600克重左右，剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味； 2.木瓜剥去皮、去籽，用清水冲洗干净，切成块状；红枣去核，洗干净； 3.生姜刮去姜皮，洗干净，切一片。 将以上材料一齐放入已经煲滚了的清水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。