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XO炒田螺
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)
主料
材料：
田螺500g;蒜头4只；紫苏叶2片；葱1支；辣椒干2只
调味料：
油4茶匙；盐1茶匙；李锦记特辣XO酱2茶匙；
料酒1茶匙
做法
准备：田螺买回来后用清水冲洗干净，沥干；蒜头切小片；紫苏叶切成丝；葱切段。
开始：大火把锅烧热，下油，待油八成热，放入蒜片爆香；
放入沥干的田螺爆炒5分钟，最后放入紫苏叶、盐、李锦记特辣XO酱、料酒调味，接着爆炒5分钟即可上碟。
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