香煎鱼饼--李锦记中国官网

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oyj

创建于: 2009-09-27

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香煎鱼饼

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)

主料

鱼滑 200克	黄圆椒 2个(切成各种形状)
青圆椒 1个(切成心形)	调料
李锦记蚝油 1/2汤匙	李锦记蒸鱼豉油 1/2汤匙
盐 1/3汤匙	花生油 1汤匙
糖 1/3汤匙	生粉 1汤匙

做法

首先在鱼滑里加入适量花生油、糖、盐、李锦记蒸鱼豉油、李锦记蚝油、生粉，用手搅拌，打成饼状。
在锅里倒进花生油，开火把锅烧热，将鱼饼放进锅里煎，慢火煎至鱼饼显黄色，再将鱼饼反过来煎，反复煎，煎至金黄色熟透即可上碟。
将黄圆椒和青圆椒煮至熟透伴碟。