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Heidi.Wan
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4-6 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:初级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
剁碎鸡肉 200 克
罐装玉米粒 50 克 [沥干]
甘筍/红萝卜 50 克 [切细粒]
冬菇 2 只 [浸软、沥干及切细粒]
配料
李锦记精选生抽 1 茶匙
李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
水 / 蛋白 2 汤匙
鸡粉 1 茶匙
玉米粉 1 茶匙
料酒 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
糖 1/4 茶匙
黑胡椒粉 [随意] 1/2 茶匙
做法
将剁碎鸡肉和冬菇与腌料拌匀，分成16份。
将鸡肉做成球状，再沾上粟米粒及胡萝卜粒，放在已扫油的碟上，蒸10分钟至熟。
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