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Sam.Li
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肉碎伴蒸蛋
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:10 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
鸡蛋 3 只 [打匀]
温水 375 毫升
剁碎猪肉 75 克
干葱 1 汤匙 [炸香]
水 3 汤匙
芫荽/香菜 [剁碎, 少许]
李锦记旧庄蚝油 3 汤匙
做法
温水先加入1汤匙李锦记旧庄特级蚝油与蛋汁拌匀,以大火蒸1分钟,改小火蒸7-8分钟或至熟。
用少许油炒熟免治猪肉,加入2汤匙李锦记旧庄特级蚝油炒香,再将炸干葱及3汤匙水加入煮沸,熄火。将炒好的免治猪肉料铺在蒸好的蛋上,洒上芫荽。
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