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Sam.Li

创建于: 2009-07-30

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番茄豬扒饭

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:中级大约烹饪时间15(分钟)

主料

猪扒 350 克 [6 小块, 轻力拍松]	西红柿 2 个 [切小块]
鸡蛋 2 个 [打匀]	盐 1/4 茶匙
白米饭 450 克 [约 3 饭碗]	洋葱 1/2 个 [切丝]

配料

李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙	李锦记财神蚝油 1 1/2 汤匙
玉米粉 1 茶匙	李锦记番茄沙司 6 汤匙
水 5 汤匙	糖 2 茶匙
玉米粉 1/2 汤匙

做法

用2汤匙油将鸡蛋炒熟，加入白饭及盐炒匀至热透，保暖待用。
猪扒与腌料拌匀。
用2汤匙油煎熟猪扒，放在炒饭上，保暖待用。
用1汤匙油炒香洋葱，加入番茄及芡汁炒匀至热透，淋在猪扒上，趁热进食。

注：可将番茄猪扒饭改为焗猪扒饭，只需将饭放入预热焗炉摄氏230度焗约10分钟至金黄热透。