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灿灿烂烂
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
每个周末,都会陪阳阳去超市的图书专柜,看下上市的新书。晚餐后,照旧一起去超市。到了电梯口,一位年轻女子一直对身边的老妇人说着什么,注意脚下,不要乱看。灿烂听了会,才明白,原来这是一对母女。女儿带母亲来超市逛逛,因为是第一次坐电梯,难免有些紧张。所以女儿一直叮嘱着母亲,并紧紧牵着母亲的手。看到这,灿烂不由想起十年前也带母校来超市的一幕。母亲因为身体的原因不能乘梯,灿烂只好带母亲在一楼逛了逛。而今,母亲已去世多年,在天堂,母亲的身体应该无碍了吧!其实每次和阳阳出门,阳阳都会挽着俺的胳膊,很贴心。有时间多陪陪父母,多陪陪孩子吧!
菜品简介
第一次尝试用XO酱做菜,味道很不错!使杏鲍菇更加入味啦!
难易程度:高级 大约烹饪时间30(分钟)
主料
杏鲍菇 300 克
配料
红椒 50 克
大蒜 4 瓣
姜丝 8 克
葱花 8 克
调味品
李锦记 旧庄蚝油 15 ML
李锦记 XO酱 20 克
李锦记 旧庄蚝油
李锦记 XO酱
做法
1
杏鲍菇切滚刀块。
2
大蒜切片。
3
小葱切葱花。
4
姜切姜丝。
5
红椒切片。
6
锅内热油,放入姜丝,再放杏鲍菇和红椒,加入蚝油,大火翻炒。
7
炒至杏鲍菇变软时,加入XO酱继续翻炒均匀即可。
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