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星级年菜菜谱
菜品简介
孕中期食谱
难易程度:初级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
北豆腐 100 克
鲜虾仁 150 克
配料
鲜蚕豆 50 G
姜 5 G
大葱 5 G
调味品
油 20 ml
盐 3 g
白砂糖 3 g
干淀粉 5 g
料酒 5 ml
水淀粉 15 ml
做法
1. 北豆腐切丁。将干淀粉、料酒放入鲜虾仁中拌匀，腌渍10 分钟。 2. 中火加热锅中的油，加入鲜姜碎、大葱碎爆香； 3. 将虾仁和鲜蚕豆放入锅中，翻炒片刻，再倒入豆腐丁和1 汤匙水，烧开，调入盐和白砂糖，最后用水淀粉勾芡即可。
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