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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
1、这次买的老豆腐,是不老不嫩的那种 2、辣椒油看个人口味放 3、老抽量我建议不要多,颜色太黑不好看哈 4、炒豆腐很关键,这道豆腐其实有点健康,就是豆腐在油锅里煎炸的过程很短
菜品简介
三分钟学会做出,绝对美味到无敌
难易程度:初级 大约烹饪时间10(分钟)
主料
老豆腐 250 g
配料
葱 适量
调味品
李锦记 锦珍老抽 适量
李锦记 锦珍老抽
做法
1
葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀
2
放豆腐入锅,大火拌炒几下,放入之前调好的酱油汁、料酒
3
大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可
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