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征服

创建于: 2012-05-02

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红烧狮子头

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

有人说抓住男人就先抓住他的胃，我是为了抓住儿子，也抓住他的胃，只要儿子能吃好就是我最大的心愿，所以我会为他做他喜欢吃的任何东西。这道菜也是儿子的最爱，我自认为做的还不错

菜品简介

盐、香适中

难易程度:中级大约烹饪时间45(分钟)

主料

猪肉

配料

鸡蛋、油菜

调味品

李锦记天成一味特级鲜酱油

李锦记锦珍鲜味蚝油

李锦记天成一味特级鲜酱油

李锦记锦珍鲜味蚝油

做法

油菜洗净，热水烫一下待用；猪肉要切成肉馅，加入油、盐、料酒、酱油、鸡精、白糖、鸡蛋和水，反复制搅拌，让肉搅成劲，那样做出来的丸子才有劲，有弹性

将丸子做成后，放入油锅里炸成金黄色，一定要小心慢慢炸，这样才能将里面炸熟呢。

锅里加入少许凉水，放入葱、姜和炸好的丸子，继续煮5分钟，加入油菜煮开后即可食用。