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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:2 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:7 (分钟)
难易程度:中级 大约烹饪时间7(分钟)
主料
上海年糕 250 克 [2 条, 真空包装]
石斑 150 克 [鱼柳, 切块]
小胡萝卜 50 克切斜片
蘑菇 50 克 [切片]
白酒 2 汤匙
忌廉 2 汤匙 [新鲜]
番荽 [切碎, 装饰用 ]
配料
李锦记旧庄蚝油 1 汤匙
胡椒粉 适量
李锦记旧庄蚝油 2 汤匙
水 150 毫升
做法
石斑鱼柳与腌料拌匀。
用2汤匙油将上海年糕略炒，加入所有材料轻手炒匀，拌入芡汁加盖慢火煮约5分钟至汁浓，拌入白酒及鲜忌廉，洒上番荽碎。
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