剁椒蒸带鱼--李锦记中国官网

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单色光固化剂

创建于: 2012-04-25

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剁椒蒸带鱼

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星级年菜菜谱

美味背后的故事/美味小贴士

制作心得： 1、剁椒的选择上可爱自己喜好选择红的或者青的辣椒，辣的或者不辣的辣椒； 2、我这里用的剁椒是超市里买的瓶装的，也可以自己做；自制剁椒。

菜品简介

这道菜，味道非常的鲜美，做法也非常的简单，盘底铺上葱姜，将带鱼铺在上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油，然后铺上一圈剁辣椒，上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。

难易程度:初级大约烹饪时间20(分钟)

主料

带鱼半根

配料

葱、姜、剁椒若干

调味品

李锦记蒸鱼豉油

做法

做法： 1、将带鱼清洗干净，切小块，盘底铺上葱姜； 2、将鱼铺在葱姜上面，淋上一圈料酒，再淋上一圈色拉油； 3、最后盖上一圈剁辣椒（瓶装的，超市菜场都有卖的）； 4、上锅蒸7分钟左右即可开吃拉。建议大火将水烧开后再将盘子放入蒸。