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李锦记美食厨房
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2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
简单，却弥足珍贵，那个愿意在家为你煎牛排的女生，你还记得吗？
菜品简介
难易程度:中级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
西冷牛扒2块 约350克
配料
牛油 15 克
蒜蓉 60 克
面粉 20 克
调味品
李锦记 旧庄蚝油 3 汤匙
李锦记 番茄沙司 1 汤匙
水 300 毫升
李锦记 旧庄蚝油
李锦记 番茄沙司
做法
1
李锦记蚝油2汤匙、黑胡椒粉适量，牛扒用腌料腌制4-5分钟；
2
将牛扒用2汤匙油每面煎约3分钟或至个人喜欢的熟度；
3
牛扒盛起后炒香蒜蓉，加入面粉拌匀，下芡汁煮至汁浓，淋于牛扒面。
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