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李锦记美食厨房
创建于:
2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
每次提到暗恋,她脑海中第一个浮现的就是他。暗恋他有多长时间,她自己也快记不清了。他所有的喜好,她都默默地去学,偶然听他说爱吃剁椒鲜鱼卷,她从不会,到做得很好吃,这些他都不知道。很多年以后的一天,她走在路上,往事如潮水般涌起,她突然明白,那时的感情现在都已经不重要了,重要的是,因为他,她变成了更好的自己。
菜品简介
剁椒的酸辣混合鱼肉的鲜美,入口滑嫩,回味鲜香。
难易程度:高级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
鱼柳 250 g[8薄片]
配料
韭菜 8 条煮熟
食盐 5 g
胡椒粉 适量
调味品
李锦记 蒸鱼豉油 30 ml
剁碎红辣椒 50 g
剁碎青辣椒 25 g
李锦记 蒸鱼豉油
做法
1
鱼柳用腌料腌15分钟;
2
将鱼柳卷起,用韭菜扎实成卷状;
3
鱼卷排在碟上,将调味料铺在鱼卷上蒸约10分钟至熟。
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