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2012-03-27
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星级年菜菜谱
美味背后的故事/美味小贴士
哥最喜欢吃那种白色的菜花,口感软乎,味道也香好多,并且哥的爱情也和白菜花有着千丝万缕的关系。有一次哥饥肠辘辘去食堂,刚刚瞄准5号打饭窗口仅剩的菜花,没想到被一个女生捷足先登。哥也没顾什么绅士风度,直接抢了过来。抬头一看,小鹿乱撞。顺便就找借口约她下一次吃菜花。一来二去,她就成了哥的她。
菜品简介
属于香辣口味,健脾开胃菜。
难易程度:初级 大约烹饪时间6(分钟)
主料
菜花 500 g[掰成小朵]
配料
花椒 5 g
红辣椒 15 g
盐 3 g
调味品
李锦记 精选生抽 10 ml
李锦记 纯香芝麻油 5 ml
李锦记 精选生抽
李锦记 纯香芝麻油
做法
1
锅内放水烧开后,加入菜花焯水约1分钟后捞出,撒上少许盐拌匀备用;
2
油热后,将花椒炸香后捞出,再放入红椒煽香;
3
加入食盐、李锦记精选生抽及适量清水,放入菜花,大火翻炒1分钟收汁后淋上李锦记纯香芝麻油,出锅装盘。
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