紫菜鸡肉卷--李锦记中国官网

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Sam.Li

创建于: 2009-07-30

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紫菜鸡肉卷

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:30 (分钟)
烹饪时间:8 (分钟)

难易程度:高级大约烹饪时间8(分钟)

主料

剁碎鸡肉 400 克	寿司紫菜 2 张 [约 20 厘米 X 20 厘米]
甜椒/菜椒/圆椒 1/2 个 [切粗条]

配料

李锦记旧庄蚝油 2 汤匙	李锦记纯香芝麻油(香油) 1 茶匙
玉米粉 2 茶匙	李锦记旧庄蚝油 2 汤匙
芥酱 1 茶匙	糖 1/2 茶匙
白醋 1 汤匙

做法

剁碎鸡肉与腌料拌匀，分成2份。
将1份鸡肉平均铺在1张紫菜上，在其中一边留约1厘米空位，并在另一边排上甜椒条，由甜椒那边开始卷起成紫菜鸡肉卷，重复此步骤再完成另一条；将紫菜鸡肉卷切开成约1厘米厚片。
用4汤匙油将紫菜鸡肉卷煎至金黄熟透，吃时伴以蘸点用料。