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豉香鸭舌
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:4 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:20 (分钟)
难易程度:初级 大约烹饪时间20(分钟)
主料
鸭舌 450 克 [解冻]
生姜 2 片
葱 2 棵 [切段]
葱 [切絲裝飾用]
辣椒 [紅椒切絲裝飾用]
水 2 升
配料
李锦记豉油鸡汁 125 毫升
蒜蓉 1 汤匙
料酒 1 汤匙
糖 1 茶匙
水 175 毫升
做法
將水煮沸，加入薑、蔥及鴨舌煮約5分鐘，取出薑及蔥，鴨舌瀝乾待用。
將調味料煮沸，加入鴨舌慢火煮約20分鐘至軟身，取出飾以紅椒絲及蔥絲。
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