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蒸水蛋
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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)
做法
1:鸡蛋磕到碗里，加点点盐花，用筷子往顺时针方向打散至起泡 2:加入一碗清水，搅拌一下 3:过筛，把起泡过滤掉，这样蒸出来的水蛋完全没有蜂窝状，非常嫩滑，如布丁般滑溜溜的 4:准备一张保鲜膜，封好碗口，隔绝水汽，确保完美口感 5:上火蒸10分钟，出锅前淋入生抽、花生油即可
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