软炸蘑菇--李锦记中国官网

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qiangqiang31

创建于: 2011-01-24

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软炸蘑菇

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:1 (人)
准备时间:61 (分钟)
烹饪时间:61 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间61(分钟)

做法

将蘑菇洗净撕成小块；鸡蛋取蛋清，搅散后调入盐、淀粉，搅拌成稀稠糊。炒锅上火加油烧至4-5成热时，将蘑菇挂匀蛋清糊下入锅中，炸至起泡定型时捞出，待油温升至7成热时，下入蘑菇复炸一遍，色黄时捞出装盘，撒上椒盐即可，盘边可以装饰一些胡萝卜片等装饰。