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小海湾

创建于: 2010-01-27

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豆签面

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

材　料】: 豆签1包肉丝1/4杯笋丝1/4杯蛤蜊1/4杯高汤3杯鱼板适量香菇2朵葱花少许红萝卜适量香菇片适量

【调味料】: 1.太白粉2大匙 2.盐1又1/2小匙香油2小匙胡椒粉1小匙糖适量

做法

(1)将材料分别洗净，红萝卜切丝、香菇切片，牡蛎则沥干沾上太白粉后，用煮沸的水汆烫至熟备用。 (2)将高汤煮沸后，依序放入笋丝、红萝卜丝、肉丝、豆签与香菇片等，煮沸至全熟后，再加入汆烫过的蚵蛎、鱼板及调味料(2)，略煮一下即可盛入碗中食用，撒上葱花食用。