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鲁鲁卡卡

创建于: 2009-12-16

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炒五色茄丝

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用: (人)
准备时间:1 (分钟)
烹饪时间:1 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间1(分钟)

主料

主料：	茄子350克。
配料：	青椒25克，火腿25克，竹笋25克，川椒10克，猪板油50克，淀粉10克。
调料：	酱油10克，碘盐4克，味精4克，葱姜丝各3克，蒜片5克，香油5

做法

制作： (1)茄子去蒂洗净，切丝。青椒，火腿，竹笋，川椒也切丝。 (2)勺内放油，烧热，用葱，姜丝炝锅，放入茄丝，川椒丝，竹笋丝，火腿丝，青椒丝翻炒，出勺前加味精和蒜片，用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好