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我没6

创建于: 2009-12-09

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清炒苦瓜

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:20 (分钟)
烹饪时间:15 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间15(分钟)

主料

　大虾（２５０克）、鸡蛋白（１只）、黄油（４０克）、盐（６克）、味精（少许）、菱粉（少许

做法

一、将大虾洗净，剥出虾仁；蛋白打发，加盐、酒、菱粉调和，将虾仁放下去喂拌一下。　　二、开热油锅(三或四层热），将虾仁倒入，迅速划熟，倒出，滤去油，　　三、再倒回原锅（此时锅内尚留少许热油）、随即加少许味精、盐和酒，颠炒几下即好