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吃猫的鱼

创建于: 2009-12-02

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糖醋排骨

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:3 (人)
准备时间:5 (分钟)
烹饪时间:12 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间12(分钟)

主料

配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等

做法

制作: 1.油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油. 2.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花即可.