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oyj

创建于: 2009-09-27

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黑豆档参焖羊肉

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星级年菜菜谱

菜品简介

可供食用:4 (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:25 (分钟)

难易程度:---- 大约烹饪时间25(分钟)

主料

带骨羊肉 500克（切块）	档参 2根（切段）
黑豆 30克	姜 1个（切片）
意米 10克	水 2碗
调料	李锦记草菰老抽 1汤匙
花生油 1汤匙	盐 1/3汤匙
糖 1/3汤匙	腐乳 2块

做法

首先将羊肉清洗干净切块，开火，把羊肉倒进锅里干炒，把羊肉炒至干身，停火。
重新开火，倒进1汤匙花生油、姜片，炒一下，再倒进黑豆炒一下，放入意米、档参、羊肉，加入2碗水，焖至羊肉熟透，倒进1/3汤匙盐和糖，即可上碟。
吃的时候点一些腐乳伴着吃味道更好。