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星级年菜菜谱
菜品简介
可供食用: (人)
准备时间:15 (分钟)
烹饪时间:10 (分钟)
难易程度:---- 大约烹饪时间10(分钟)
主料
魭鱼500g
生姜10g(切丝)
葱10g(切段)
青辣椒10g(切圈)
红辣椒10g(切圈)
白酒15g
鸡蛋1只(生)
花生油20g
水10g
调味料
李锦记蒜蓉辣椒酱30g
李锦记蒜蓉20g
糖5g
做法
魭鱼只取中间部分,开边
把魭鱼用盆装好,把生鸡蛋均匀打散在魭鱼上
先用花生油爆香魭鱼(低、面),加入白酒、李锦记蒜蓉、青红辣椒,生姜、水,加盖,炆火煮至熟
打开锅盖,再加入李锦记蒜蓉辣椒酱,葱段即可
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