制作过程：

1. 将鸡蛋外壳洗净备用；
2. 将所有材料洗净装入茶包袋包好为材料包备用；
3. 将鸡蛋轻轻放入锅中，加水至盖过鸡蛋，再加入盐半茶匙，以大火煮开后，转为中火煮3分钟捞起，马上浸冷水并剥去蛋壳；
4. 将生抽1碗、水2碗 、芝麻油半茶匙、冰糖1茶匙 、米酒1茶匙煮沸，加入作法1的药材包以小火煮制10分钟为卤汁，再放入剥好壳的鸡蛋以小火续卤制约1小时后，熄火静置浸泡约1小时至入味即可食用。

味道：香味十足，家乡风味。